Pane con pasta madre (metodo poolish) con macchina elettrica per il pane Ingredienti per il poolish: 340 g. di farina 350 di acqua 4 g. di lievito di birra fresco. Metti nel cestello della macchina per il pane l'acqua, la farina e il lievito disciolto precedentemente in un pò di acqua tiepida. Avvia il programma impasto per 5 minuti. Lascia riposare nel cestello per circa 8 ore. Poi aggiungi 260 g. di semola o farina (o entrambe), 2 cucchiaini di sale, 1 cucchiaio e mezzo di zucchero e 2 cucchiai di olio. Imposta la macchina del pane al programma base di cottura (pane classico) e dopo 3 ore e mezza è pronto!

Attenzione: apre in una nuova finestra.

"Il Supramonte e il Gennargentu:

Viaggio nella Biodiversità della montagna"

Tavola rotonda

Mercoledì 28 Dicembre 2011 ore 18.00

Nuovo Trittico

Viale Sardegna 35 Nuoro

"POESIE TERRA TERRA"
di Maurizio Fadda

Venerdì 16 dicembre, alle 19.00,
alla LIBRERIA EMMEPI di Macomer

Chiacchierata su poesie e contadinità e presentazione del libro di poesie di Maurizio Fadda

"Pezzi d'uomo seminati su terra di ogni giorno",
edito da La Riflessione di Cagliari.

Maurizio Fadda, si definisce un "poeta contadino". E' agronomo, piccolo agricoltore sinergico e animatore di un gruppo di contadini biologici. Insegnante e libero professionista nel campo delle nuove agricolture naturali... "Scrive alla continua ricerca di pezzettini della vita quotidiana e della natura per scoprire quanta bellezza vi è nascosta".

L'autore sarà commentato da Roberta Cucciari e leggerà alcune poesie del libro.
Al termine potrà esserci una chiacchierata col pubblico presente.
La partecipazione é naturalmente libera e gratuita.

Per informazioni si può contattare Maurizio al cell. 348 3905186 o la Libreria Emmepi al 0785 70941